SISTEMAS DE TERMORREGULACIÓN PARA EL CONCHADO Y EL REFINADO DEL CHOCOLATE

Novi Ligure, Italia

En varias ocasiones, hemos participado en el suministro de sistemas de control de la temperatura, renovando líneas históricas de conchado y refinado. Con una inversión constante y continua, el objetivo era mejorar la productividad y la eficiencia.

Para esta aplicación clásica, las centralitas de termorregulación tenían estas características:

• una sección de calentamiento con vapor;

• una sección de refrigeración por agua de un enfriador o de una torre de evaporación;

• una interfaz del lado del cliente, para ser controlada a distancia por el PLC.

Documenti

Alimentaria (PDF - )

soluciones